Sumo de maçã com gengibre

Hoje este post vai pertencer a um menu fantástico no qual eu tive muito prazer em participar, somos 7 blogs que em forma de agradecimento à Helena do Sabores de Canela decidimos fazer um menu digno de restaurante, escolhendo cada uma de nós 1 prato que nos fosse mais "querido" do seu blog. Eu escolhi uma bebida porque adoro fotografar bebidas e porque sempre adorei esta em especial. Com ela, acabei por utilizar pela primeira vez a minha nova lente 1.4 (que mais uma vez) com ajuda preciosa da Helena lá me consegui decidir, muito obrigada à Helena mais uma vez e a todas as meninas que me convidaram para entrar neste menu de sonho.
Aqui vai o menu das 7 fantásticas:
Entrada . Espargos com presunto
Pão . Pão de Alfarroba e sementes
Sopa . Creme de ervilhas com funcho
Peixe . Massada de Tamboril
Carne . Empadão de Frango com lima
Bebida . Sumo de Maçã e gengibre
Sobremesa . Coulant de Alfarroba









Ingredientes: 
6 maças
10 g de gengibre fresco
4 estrelas de anis
400 g de gelo picado 

Lave e corte as maçãs, retire o caroço (eu usei a casca) e introduza liquidificadora ou robot de cozinha e coloque o gengibre intercalado com o fruto. Verta o sumo obtido para uma panela com o anis estrelado e aqueça até à ebulição. Deixe arrefecer, retire o anis estrelado e reserve no frio.
Antes de servir divida o sumo pelos copos, complete com gelo picado e coloque uma estrela de anis no topo.

23 comentários:

  1. Que maravilha de sumo! Esta ficará guardada par dias de mais calor! Agora vou cuscar o resto do menu :)
    Beijinho*

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  2. Um sumo perfeito para dias solarengos de Outono! Imagino o sabor do gengibre e do anis estrelado com a maçã. Vou ficar à espera que a maleita que me afecta se vá embora para o pôr em prática. ;)

    Um beijo e boa semana*

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  3. Que sumo tão bom e com esse menú a acompanhar, fica perfeito :)
    Beijinhos

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  4. Marmita esse sumo foi a melhor escolha para este jantar!É delicioso!
    Ehehehehe, como eu te compreendo, o vicio dos paninhos!! :)

    Beijos

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  5. As fotografias ficaram muito bonitas.

    É um bebida fresca óptima para os dias ainda quentes.

    Bons cozinhados! *

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  6. Lindo, lindo, lindo esse suminho, a nova lente foi muito bem estreada e o resultado está LINDO!!! Acho que vamos mesmo ter que tornar realidade este menu, esse sumo delicioso tem que ser provado!:))
    Ai pá, estão mesmo lindas as tuas fotos!!
    Beijinho grande:)

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  7. que bela estreia! neste sumo que parece simplesmente delicioso :) adoro maçã :)
    e adoro as tuas fotos, como sempre :)
    o encontro deve ter sido delicioso :) e com um menu a condizer :) beijinhos

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  8. Refrescante e arrebatadora esta bebida, acho que escolheste muito bem. Deve ter sido um workshop inesquecivel. Eu tambem ando de olho numa lente 50 mm 1.4, pode ser que o pai Natal este ano seja um maos largas.

    Beijinhos

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  9. Adoro sumo de maça! tenho que experimentar esta versão.
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  10. Marmita, minha querida, o teu post esta magnifico. Este sumo e mesmo tentador e as fotos estao muito profissionais.
    Adorei o nosso banquete e espero que em breve o possamos concretizar.
    Muitos beijinhos
    Maria

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  11. Este sumo tão lindo é um refresco bem especial, bem escolhido para estrear a nova lente! Eu andava em pulgas para ver as fotos :)
    Como sempre lindas, lindas!!
    Foi muito bom conhecer-te a ti e às outras meninas, partilhar momentos tão felizes. E o bom seria um dia tornar este menu real, não era? :)
    Tudo feito com carinho e o toque da Helena, sabores bem especiais que nos tocam. Adorei este sumo perfumado com gengibre e anis.
    Um beijinho querida.

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  12. qual a maquina fotografica que usa?

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  13. Que ideia tão bonita!!
    Inspiração e vontade: vão certamente guiar-te para muitas coisas boas com a nova lente nas mãos. :)
    Bjs!

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  14. Olá :)

    Gostei muito desta bebida! A foto lindíssima como sempre :)

    Obrigado por tudo Marmita. Foi muito bom poder sentar-me à mesa com cada uma de vocês.

    Beijinhos
    Marta

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  15. Querida Sandra
    Este banquete (para mim inesquecível) foi seleccionado com muito requinte :)
    Li o que escreveste nos blogues por onde fui passando e fiquei contente ao perceber a vontade de um novo encontro.
    Muito obrigada por esta surpresa, sentida tão fortemente e mais significativa por estar longe dos amigos.
    Um beijo

    PS-A qualidade da nova lente já se fez notar ;)




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  16. Hum! Que delícia este suminho. Fresco, leve e tão apetitoso.

    Bjs e uma boa semana.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  17. Em primeiro lugar desculpa só agora estar a deixar aqui um comentário. Ninguém que esteve sentado à mesa da Helena merece este meu atraso, porque cada uma escolheu delicadamente a nossa refeição. Muito Obrigada por ter tido oportunidade de jantar convosco, muito obrigada por termos estado a preparar esta refeição em conjunto.
    Este sumo que escolheste soube-me divinamente e as fotos adivinham uma escolha acertada de lente.
    Beijinho

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  18. Adorei as fotografias!!!
    Senti-me "refrescado" só de as ver! :O Imagina só se provasse. ;)
    Muitos parabéns pelo blogue, adorei.
    Beijinhos

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  19. Marmita :) não sei se gostei mais da lente, das fotos ou do sumo!!!
    Estão lindas!
    Bjinhoos

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  20. Que bebida maravilhosa... e que óptimas sugestões querida!

    Arco-íris na Cozinha
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

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  21. Não sei porquê, mas acho que estas fotografias captaram realmente o meu olhar, acho que estão perfeitas! Adorava aprender a fotografar contigo :)
    Quanto ao sumo acho que é uma receita interessante, porque é uma bebida fresca mas com aromas confortantes (que eu normalmente associo a receitas quentes). Deixou-me curiosa :)

    Beijinho

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Muito obrigada por visitarem a minha Marmita!